油茶飘香幸福来——常宁市西岭镇平安村见闻

      湖南日报·新湖南客户端记者 成俊峰 唐曦

       【村情概貌】

       平安村位于常宁市西岭镇北面,共辖22个村民小组,753户,3196人。油茶是平安村的传统产业,也是近年该村脱贫奔小康的致富产业,全村现有油茶林面积9000余亩。2020年人均可支配收入达3万元。平安村“油茶小镇”获评为“湖南省首批十个农业特色小镇”。平安村也先后获评“全国生态文化村”“湖南省美丽乡村示范村”。


       ▲2020年7月3日,常宁市西岭镇平安村“油茶小镇”生机盎然。平安村“油茶小镇”是我省首批农业特色小镇,也是常宁油茶核心产区。(湖南日报·新湖南客户端记者 成俊峰 摄)

       【现场见闻】

       “三伏”入末,暑意未减。正值中小学生暑期,常宁市西岭镇平安村迎来一波波旅游高峰。许多家长带着孩子来这里欣赏漫山遍野的油茶林海,感受古法榨油的奥妙,品尝茶油美食的醇香。

       村里的中心景区----油茶小镇,十里沙江静静流淌,鸭群追逐嬉戏,几棵三五人才能环抱住的古樟树耸立岸边,古井、小桥、水车点缀其间,仿佛一幅清新淡雅的水墨画,生动描绘着平安村民的幸福小康生活。

       ▲(视频拍摄剪辑:钱辉 成俊峰)

       “一亩脱贫、三亩致富”

       中餐时间,三五成群的游客纷纷来到一处两层小楼。记者跟了过去,门口挂着招牌----“茶山飞鸡一号店”。刚进院子,阵阵香味扑鼻。院里几张大圆桌,正好“躲”在樟树荫下,桌旁坐满了等待开饭的食客。

       好家伙!门脸不大,人气很旺。

       “茶油炒飞鸡来一份!”刚来的几桌顾客,坐下就有人熟练地点餐。

       “好嘞!招牌飞鸡再来一份!”老板娘周年花边写单边招呼后厨。

       原来,“茶油炒飞鸡”是平安村的特色美食。油,是本地正宗茶油,清香醇厚;鸡,是油茶林散养走地鸡,肉质紧实有嚼劲。


       ▲平安村“油茶小镇”(钱辉 摄)

       “茶油炒菜最香!营养丰富口感好。”周年花“自夸”起来,“现在种植培育技术先进,油茶产量高了,我们日子越过越好,家家户户都吃得起茶油。”

       平安村有1700多年的油茶栽培历史,村里产的茶油远近闻名。

       “过去你家几棵树、他家几棵树,规模小、分布散且培育技术落后、管护不到位,结果率、出油率都很低,有的亩产茶油也就三四斤。”平安村党总支书记周法文指着连片的茶山告诉记者,曾经很长一段时间,村民种植油茶的积极性不高,不少年轻人外出打工谋生。

       “现在呢?”记者问。

       “现在嘛,一亩脱贫、三亩致富!”周法文笑着说,在各级党委政府的帮助下,村里的老油茶林垦复、新油茶林科学培育。村里还引进龙头企业流转土地种油茶,与村民共享收益。

       “我们专门邀请农技专家上门指导,针对除草、施肥、收果等对症下药,还引进了优良品种嫁接、高位换冠等新技术,推动油茶林高产稳产。”周法文说,随着油茶种植和管护水平提高,油茶收益大幅提升。


       ▲“农民夜校”内书目齐全,环境整洁(钱辉 摄)

       周法文领着记者来到村中心位置的小木屋----“农民夜校”。木屋内,农业、法律、保健、文学等书籍一应俱全,直播、电商销售等时新书目也有。

       周法文说:“这是村民们的常态化充电站,大家白天务农干活,晚上到这来听课。”

       经“农民夜校”培训,村民种油茶“鸟枪换炮”。如今新油茶林丰产期亩产鲜果可达1000余公斤,是过去粗放管理的近20倍,每亩可榨油50余公斤。按市场价1公斤200元计算,每亩产值可达1万元。

       周法文介绍,2020年,全村集体收入达到1500余万元,人均可支配收入达3万元。

       一抹茶油香,催生旅“油”热

       “原来过去这样榨油,太有智慧了!”在平安村古榨坊里,一场展演真实还原古代榨油工艺,游客忍不住惊叹。

       表演者将去壳后的茶籽平铺在炭火灶上,待水分慢慢烤干,放入水车磨中研磨成粉。之后,用铁皮环箍成茶饼,放入大铁锅蒸熟。最后,把茶饼放入全木的古榨油机中,对茶饼施压。茶饼中的茶油一滴滴挤出,色泽金黄,浓稠丝滑,香气诱人。

       现场,欢声笑语不断,游客纷纷拿手机拍照并分享朋友圈。小游客张兴鑫拍完照,拉着妈妈的手兴奋说道:“这次出游既饱眼福,又学知识。”


       ▲每年深秋,油茶花开满山头,吸引游客到来。(唐曦 摄)

       平安村党总支书记周法文说,每年深秋村里都要举办油茶花节。漫山遍野的油茶林里,洁白的油茶花点缀枝头,仿佛万千蝴蝶翩翩起舞,吸引数万游客前来赏花、吸蜜。

       不仅有看的,还有吃的,也有能带走的。平安村与各引进企业联手科技攻关,大力发展油茶加工产业,他们将茶油萃取制成精油,又从榨油后的茶麸中提炼茶皂素等,制作洗发水、沐浴露、唇膏等日化用品,颇受游客欢迎。

       林下经济也是平安村旅“油”路线的一大看点。周法文介绍,利用茶山空地,大家种上中药材、油用牡丹,养起茶山飞鸡。“我之前带头养了1万只茶山飞鸡,现在成了村里招牌伴手礼,已经赚了10多万元呢!”

       平安村将当地传统文化与旅游结合,不断丰富旅游内涵。

       “平安村是大儒周敦颐后人聚居地,村里竖了周敦颐像,建了爱莲堂等,都是很有文化内涵的景点,很适合研学游和亲子游。”周法文介绍,村里还推出了共享菜园、共享油茶园等,可让游客采摘油茶籽,再加工成茶油,享受劳动的乐趣。


       ▲风景如画的平安村俯瞰图(钱辉 摄)

       旅游火了,乡亲们吃上“旅游饭”。村民徐冬容开起了小商店和小型“农家乐”,“每个月收入5000元以上,比外出打工划算多了!”

       周法文给记者算了一笔旅游账:去年全村累计接待游客20余万人次,旅游收入达1000余万元。

       谈起下一步的发展,周法文说:“把民宿做好,把电商做大,把品牌做强。”

       ■记者手记

       “接二连三”激活传统产业

       油茶收益期长,丰产期可达数十年,常被人称为“摇钱树”。平安村种植油茶树有1700多年历史,理应是百姓致富产业。然而,因为生产技术落后、产业结构单一等,过去很长一段时间,当地人守着这样一片“摇钱树”却过着穷日子。

       在政策扶持下,平安村在传统油茶种植的基础上,进行改良,搞加工、做旅游,“接二连三”发展油茶加工和特色旅游,不断延伸产业链、提升价值链、完善利益链,激活传统油茶产业“一池春水”,一度“荒废”的油茶林焕发新生机,真正成了村民的“摇钱树”。

【编辑:洪妮娜 责编:梁丽君】
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